山梨県北杜市 梨北米(武川米)

48米（よんぱちまい）名で有名な武川米（むかわまい）は、江戸時代将軍家への献上米だったと伝えらます。美味しい米がとれる条件として、水、気候、土壌があげられるが、南アルプスから流れ出す清涼な水、気象条件、花崗岩質の土の細かさと、３つを兼ね備えた武川は、人々のたゆまぬ努力と情熱が相まって、全国に知られる美味しい米の産地です。