長野県飯田市 遠山ジンギス
羊毛業のための綿羊飼育が羊毛需要の低下から食肉加工へと変化した結果、生まれたのが「遠山ジンギス」。マトンを秘伝のタレに漬け込んでいます。
遠山郷観光協会
TEL 0260-34-1071 / FAX 0260-34-1132 | |
http://www.tohyamago.com/aji/jingisu/index.php |
羊毛業のための綿羊飼育が羊毛需要の低下から食肉加工へと変化した結果、生まれたのが「遠山ジンギス」。マトンを秘伝のタレに漬け込んでいます。
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