長野県飯田市 お茶（赤石銘茶）

標高1,000ｍに育つ赤石銘茶。味の特徴はまず渋み。山間地の温度差が大きい土地で育つ「山つき」と呼ばれるお茶の特徴です。でもその渋みの中には、この地形ならではの朝夕の朝霧が生み出す甘味があります。

遠山郷観光協会

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